视频｜道滘：结婚20年丈夫首次下厨，就做了道十大名菜

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本文导读目录：

1、第一次下厨的作文

2、第一次下厨是怎样的一种体验

3、视频｜道滘：结婚20年丈夫首次下厨，就做了道十大名菜

　　“五一”劳动节来了，学校放了七天假。五一这天，为了让每天上班辛苦的爸爸妈妈休息休息，我决定亲自下厨，为爸爸妈妈献上一顿午餐。 　　我走进厨房，心想：做什么菜好呢？哎，平时看妈妈做凉拌菜最简单，就先学着做一个凉拌菜吧。看看冰箱里有青瓜，于是我把青瓜拿了出来，把它冼干净后用刀小心地切成一块块小圆片，然后把其中的一小部分再对切，切成半圆形，加醋、加糖、加酱油调味后，把半圆形的一片一片摆在碟子的周围，把圆形的放在碟子中间，在最中心的地方再放上一枚红艳艳的草莓，这样一个作品就出来了。 　　妈妈还很爱吃青菜，于是我要再炒一个油菜，我拿出墨菜，小心地洗干净，切成一段一段，然后打开火，等锅热了的时候放上一些花生油，再把菜倒进锅里，然后不停地翻炒，炒呀炒，炒得我手都酸了，腿都麻了。我终于体会到，平时看妈妈做菜简单，其实也很累的。菜熟了，我把它装到一个小碟子上。 　　最后把昨天吃剩的猪耳朵热一热，这菜就有荤有素了。 　　我把所有菜都搬到了饭桌上，装好饭，再把爸爸妈妈请过来，他们看到我一下子就把饭菜都做好了，连夸我能干，我说：“先别夸，尝尝味道再说吧。”爸爸妈妈尝了尝连声夸赞：“好吃，真好吃！”我听了，得意极了。 　　星期天，妈妈不在家，我就决定今天我来下厨。 　　来到厨房，我小心翼翼地摸了摸厨房的家具。哇塞，这可是我第一次下厨，我可要做的棒棒的。开始下厨了，我要先做最简单的，我立马从冰箱里拿出几个鸡蛋，学妈妈的样子把鸡蛋打碎放进锅里，再放一勺盐，最后鸡蛋炒好了，我将它摆在桌子上。接下来，我要做的菜也是一个简单的菜，那就是‘’白菜‘’。白菜做好了，我同样也将它摆在桌子上。因为其它的菜我不会做了，我就煮了一次饭。 　　妈妈回来了，她看见桌子上香喷喷的菜，摸着我的头亲切地说，她的宝贝长大了，学会做饭了。听了妈妈说的话，我的心里想喝了蜜一样甜.。 　　这一次下厨告诉我一个道理，每个人的第一次都有所不同，无论你做得好还是坏，在爸爸妈妈的心中，你已经够棒的了。因为通过这个第一次让你长大了，已经学会自己的事情自己做了，不会再让爸爸妈妈操心了，会更加孝顺他们了。相信你自己，你是最棒的。 　　第一次下厨感觉真棒，这一次我煮得是——麻油腰子，“麻油腰子”是我第一次煮的菜肴，对身体很好，也很补，但是，不能常常吃，会变得很补，吃太补反而容易造成反效果喔！ 　　这次的下厨活动，是为了“母亲节”这个节日，我这次煮的是“麻油腰子”，你一定会问我：“为甚么要煮麻油腰子呢？”那是因为我妈妈最近身体太虚了，要一些比较补的食物，所以，我才会煮麻油腰子的。 　　当老师跟我们说要下厨给妈妈吃的时候，我不禁下了一大跳，后来想想到底要煮甚么才好呢，之后我就想到了麻油腰子，我个人也是蛮喜欢麻油腰子这道菜的，所以就煮了，不过腰子真的很贵，刚开始做的时候很紧张，深怕哪里会出错，不过，当做完的时候，突然觉得好有成就感喔！不过，汤喝起来有点苦苦的，可能是米酒不小心倒太多关系吧！不过，妈妈竟然说“不会啊！”我想想，那就算了吧，反正下次多注意点，米酒不要到太多就好了，刚开始要先把麻油和姜片一起炒的时候，它会喷，害我被喷到，真惨，不过，好险没甚么大碍。 　　这次的下厨活动，令我觉得好有成就感，觉得自己又长大了，希望下次还有机会在煮给妈妈吃，我好喜欢这样的活动喔！这种感觉真棒。 　　厨房是妈妈的第二个工作场所，我每天都会看到妈妈在厨房辛苦地煮美味食物给全家人吃。妈妈还说过：“在家吃最安全。”所以，妈妈不管多累，都会煮可口又丰盛的餐点给我们吃。 　　看着妈妈忙东忙西的背影，我也很想小试身手，在我千托万请之下，妈妈终于答应了我的请求，让我有了第一次下厨的机会。我既兴奋又害怕，兴奋的是：可以和妈妈一起下厨，害怕的是：锅里热腾腾的油，不知道何时会往我身上跳？ 　　当拿起锅铲的那一刻，我觉得自己像一名大厨师。我们煮的`第一道料理是炸猪排，我先负责把猪排沾粉。一不小心，我把面粉沾得满脸都是，像只小花猫。妈妈炸了一块猪排后，突然对我说：“大厨师换你啰！”终于到我上场了。因为怕被油溅到，我只好拿着锅盖当挡箭牌，战战兢兢地模样，妈妈说我的动作很搞笑。 　　我们一边炸猪排，妈妈一边叮咛我说：“用瓦斯、用火、用油都要非常谨慎、小心。因为一不小心就会造成灾害。”在妈妈的帮助下，我费尽千辛万苦，终于把“炸猪排”完成了。炸完猪排，接下来就是清洁厨房，妈妈说：“会做菜也要会收拾。”因此，煮完料理后，我也做了清洁的工作。 　　我做的料理端上桌了，全家人看得口水直流，“开动了！”大家都先夹我炸的猪排，爸爸还说：“这一道色、香、味俱全的美味料理很有大厨师的风范呢！”我听了开心极了。 　　做菜真的很有趣，以后我一定要多向妈妈学学习做更多的美味料理。虽然煮菜是件苦差事，但看到大家吃得这么开心，我心里是满满的成就感，煮菜时的辛苦也就显得微不足道了，一切都是值得的！ 　　母亲节到了，这个节日，就是要感谢母亲对你的养育之恩，会有许多人，为了报答母亲的恩情，可能会自己做卡片，送给妈妈，把不敢说的话都写在上面，或是在当天，如果有什么家务，都请妈妈休息，自己来把所有的家务处理完，有些人也会煮许多的佳肴给妈妈吃。 　　为了配合母亲节的活动，学校举办了一个”温馨五月天”的活动，主要目的是要大家自己试着做菜给妈妈品尝。这次我要做的是”煎蛋”，这样菜色非常的简单，但是对我这个从来没有做过菜的人，却是一大挑战。首先，我先从厨柜里，拿出三颗鸡蛋，因为我深怕会不断的失败，接着，我就拿起捣蛋器，开始搅阿搅阿搅的，结果把满桌喷的到处都是蛋汁，一踏糊涂，几乎把碗里的蛋，喷的所剩无几，果然不出我所料，失败了一次，不过”失败为成功之母”我再放入另一颗鸡蛋，继续的搅，搅到差不多蛋汁有泡泡时，妈妈就告诉我说:“可以下锅了!”，我就小心翼翼的把蛋到近锅子里，开启燃气，开始烹煮，因为有着妈妈在旁的指导，我比较放心，过了3到4分钟，煮好了，我赶紧拿起一个盘子，慢慢的用锅铲把煮好的蛋放到盘子上面，准备拿给妈妈品尝看看，等妈妈吃下去时，看他的表情，感觉好像不怎么好吃，看来我应该多学学烹饪的技巧了。 　　经过这次的经验后，我多多少少学会了一点烹饪的技巧，不但要控制火的大小，盐的份量，这些都是我需要在学习的。 　　今天中午下了英语课回家，一进家门，我就听见爸爸在厨房里“叮叮当当”地做菜，饭桌上的菜香气扑鼻。我连忙跑进厨房，往桌上一看，哇！已经有很多菜已经烧好了，有金黄的油焖大虾、甜丝丝的可乐鸡翅、美味的炖猪肉，我高兴地一蹦三尺高。我灵机一动，说：“爸爸，您教我做凉拌黄瓜吧！”，爸爸高兴地说：“没问题！现在就开始吧！”。 　　我从塑料袋内拿出了一根头上顶花、身上长刺的嫩嫩的小黄瓜，爸爸告诉我第一步要把黄瓜洗干净，只见我一手拿着黄瓜，一手拿着小刷子，先用水冲了冲，然后用力地刷，再用手搓一搓，我心里想：“平时看爸爸特别轻松，没想到这黄瓜还挺扎手。”第二步就是拍黄瓜，爸爸说：“拍黄瓜是有技巧的。”我疑惑不解地问：“怎么拍呀？您给我演示一下。”……哦！原来就是这样呀！我先用左手握紧黄瓜的尾巴右手拿着刀，然后小心翼翼地用刀把黄瓜拍一拍再切，最后把切好了的黄瓜放到盘子里。爸爸说：“第三步是切蒜。”我心想，这个简单。我马上去阳台拿了两瓣蒜，把皮剥了，切的时候，我闻见一股辣味，真难受呀，我立刻把蒜放在了拍好的黄瓜上。经过几番较量，终于到最后一步了——放调料。我让爸爸一边说自己一边做，“先放一小勺盐、再放鸡精、然后放醋、最后放香油，拌一拌。”爸爸说的真快呀，把我弄得手忙脚乱，终于做好了，我的成就感油然而生。 　　这可是我第一次下厨，握着沉甸甸的菜刀，不知如何下手，最后我居然做出了这道爽口的凉菜，想着爸爸妈妈每天都要变着花样地给我做饭，我真想说一声：“爸爸、妈妈，你们辛苦了！”。 　　今天是我第一次下厨。 　　我要用辣椒炒肉。我先把辣椒把子去掉，然后把辣椒用水清洗一次，洗干净了就拿到菜板上，右手拿刀，左手摸着辣椒，一刀一刀的把辣椒切成一块一块，再把肉切成一块一块的。我切的时候心里非常害怕，生怕切到手上，手不敢挨着刀，切下来的肉一块厚一块薄。奶奶看见了，把我切厚了的又切了一次。看见这种情况，我心想，要想做好菜，必须切好菜。我还得认真学呀，因为切菜也是一门技术。开始炒菜了，我请爸爸当我的指导员。爸爸说：“先把锅烧热，然后放上适量的油，等锅里的油开始冒白烟的时候再把肉放进锅里炒。”我照着爸爸说的顺序去做，把肉放进锅里时发出噼里啪啦的响声，紧接着溅起了油花，有一点油花射到了我的手上，吓得我直往后退，不敢去炒了。锅里发出了一股焦味，爸爸叫我快用铲子铲锅里的菜。我鼓起勇气拿了一把小椅子站在上面，斜着身子一只手用铲子在锅里铲来铲去。然后放上了事先准备好的调料，再用铲子铲了几下，这时发出了一股香味。接下来放上了辣椒再铲几下，一股香辣味扑鼻而来。菜快做好了，我的手有点酸疼，额头上露出了汗珠。当时我心里想，要做好一件事还真不容易。通过这次炒菜，让我体会到奶奶天天做饭的辛苦。 　　开始吃饭了，一家人吃着我亲手第一次炒的菜，都说我炒得很好吃。我心理也乐滋滋的，但我明白有些地方还得多多学习。 　　今天中午，爸爸打电话到家里来，说他和妈妈要加班，回不了家了，让我自己下厨做饭。这可怎么办呢？平时衣来伸手，饭来张口的我犯了难。原来都是爸爸妈妈做好饭，我只需品尝美味的饭菜，而现在却要我这个经验值为0的“小公主”下厨，这不是难为人吗？算了，顾不上这些了，我不管三七二十一，冲进厨房，系上围裙，开始第一次下厨。 　　先从最简单的煎鸡蛋开始吧。我拿出一个碗，拿起一个鸡蛋在碗沿轻轻敲打，鸡蛋裂开了一条缝，双手一掰，鸡蛋便像坐了滑滑梯一样，一下子滑到了碗里。我打开煤气灶，往锅里倒上一些油。我拿起碗，谁知双手却颤抖起来。果然，惨剧就这样发生了。鸡蛋并没有滑进锅里，而是顺着锅、煤气灶、橱柜一路滑下去，最后无力地瘫倒在地上。处理好现场，我不甘心就这样放弃，又拿起一个鸡蛋。 　　这回总算没像上次那样，而是顺利地滑进了锅里。经过重重磨难，一只煎蛋终于诞生了。这个煎蛋平铺在盘子上，像一朵盛开的向日葵，显得非常美丽可爱。我心中不禁暗暗得意，可当我把它翻过身来时，顿时哑口无言。算了，还是做米饭吧！我淘好米，放进电饭煲里，放了些水，又插好插座，按了一下蒸饭的按钮。十分钟过去了，我没有耐心了，掀起锅盖，米饭还是生的呢！ 　　我再也忍不住了，走进卧室，打开电脑，玩起游戏来。时间一分一秒地过去了，我快乐地在虚幻的网络世界里遨游着，丝毫没有察觉时间已经过去了很久。突然，一股糊味钻进我的鼻腔。我猛然想起我蒸的米饭。我以风一般的速度冲到厨房，掀开锅盖，一股强烈的糊味扑鼻而来，已经烧糊的米饭惨不忍睹，我立刻合上锅盖，幽幽地叹息了一声：“唉。” 　　煎蛋没煎好，米饭烧糊了，只好做锅鱼汤慰劳自己了。我从冰箱里拿出鲫鱼，往锅里倒了一点油，放了一些水，又放入鲫鱼和半勺盐。这回我可不敢大意了，目不转睛地盯着正在炖鱼汤的锅，生怕再出现差错。等到鱼汤开始沸腾时，我关掉了煤气灶，把鱼汤盛进碗里，自以为做了一锅鲜美的鱼汤，心中还忍不住得意洋洋。 　　我把我做的“美餐”端上餐桌，先尝了一下自以为做得鲜美的鱼汤。哇！又淡又腥，我差点把口中的汤喷出来。只见我做的米饭不是白色的，而是棕色的，还夹杂着一丝黑色。别说吃，就是看着也恐怖。我咬了一口那只能一面见人的煎蛋，闭着眼睛强行咽了下去，心想：这真是“天下第一美味”啊！ 　　我望着眼前的这桌“美餐”，哭笑不得，但又仿佛明白了许多道理。 　　如同马达加斯加岛的丽江，是多么的多姿多彩，多么的美丽啊！开始坐在飞机上，从丽江上空看丽江，只能看到直冲云霄的山脉，有的山腰间系着雪白雪白的腰带，那是云雾在山间悠闲自在地飘来飘去；有的头顶上还停着一只顽皮的白蝴蝶，那时雪山上常年不化的积雪和冰川；还有的披着红色的披风，我开始还不明白这是啥东西，后来导游告诉了我们，那是当地特有的红色土壤，也就是红土。在飞机上我们还看到了一条长长的江，黄色的江水在绿绿的群山间流淌，就像一条长长的蛇在高高的草丛中东窜西窜，好像在躲避什么敌人一般。 　　从飞机上下来，我们坐上了巴士，放眼望去，哇！原来丽江是个绿色的世界。绿色的山，绿色的田地，多么的漂亮啊。再加上天像海水一样蓝，云就像棉花一样白，还是一团一团的。空气也特别清新。 　　后来我们到了丽江古城。玲琅满目的商品，让人一看就眼花缭乱。丽江原来是个购物的最佳地方。商品都非常精致，我们还看到了一家卖织出来的织品的店，我和奕伊在那儿看了很久，你猜我们在看什么？那里有一个织布的姐姐，我们在看她织布，我最喜欢看她穿梭子了。几乎每一个地方都有风铃，我非常想买那些风铃，可是段阿姨说风铃要讲风水，所以我就打算不买了。后来我买了一个小镜子，非常喜欢，差点把它弄丢了，后来失而复得了。我一定要记住这个教训，不然很惨的。 　　我们到了玉水寨，原来那里是个仙境一般的地方。可是我没有找到神仙，不过那里的风景实在太美了，从高耸的雪山上，那些冰雪融化了，然后就哗啦哗啦地流下来，跟那里的井水混合在一起了。本来是直饮水，可是因为养了鱼，就不是直饮水了。那里还有一个投硬币的地方，要是投中了大碗或小碗就可以许一个愿，愿望就会实现。我投中了大碗，我许了个愿，愿望就实现了。在玉水寨，我和妈妈还拜了自然神，跟我们说的女娲长得差不多（这也是导游说得哦）。 　　后来我们来到了束河古镇，那里就是“家家溪水绕户转，户户垂杨赛江南”的地方。我还在那里看到了几只癞蛤蟆，还拍了照片呢。记住是活的癞蛤蟆，不是死青蛙，而且它还在水里游，我感觉它有点像水蜘蛛。那里过着“一步一摇，三步一摆”的生活。我们在那里的一家店吃了一些酸奶，我和王团儿要的是酸奶加蜂蜜的，（王团儿就是王奕伊，我就这样叫她）我们的妈妈要的是原味的酸奶，我觉得蜂蜜味的酸奶最好吃了，有点腻，不过没事，好吃就行。那个时候我还着急回不了家了，或者赶不上飞机，不过这些都不会发生，后来我们平安的抵达了目的地—深圳，也就是我的家。 　　每个人都有自己的“第一次”，他就像一个个脚印，印在我们成长的道路上。在我无数的第一次中，让我记忆最深刻的就是第一次下厨。 　　正月十九的早晨，我早早的起了床，穿好衣服，走出房门。屋子里静悄悄的，很显然，爸爸、妈妈还没有起床。我洗完脸、刷完牙，向楼下走去。走出房门，呼吸着屋外新鲜的空气，肚子开始唱起了空城计。回头望望楼上还未拉开的窗帘，我就顶亲自烧饭给爸爸、妈妈吃。 　　说干就干，来到厨房，从铁桶里舀出一满罐米，放到洗米篓里洗净。再从柜子里取出高压锅，将洗净的米倒入高压锅。不一会儿，难题出现了，我不知道该放多少水。我冥思苦想，可就是定不下来，心里不停地琢磨着。最后，我以两碗水的水量倒入了高压锅，盖上盖子，插上气压阀，开始烧粥。 　　忙完这事，我已经累得满头大汗，休息片刻，我又开始烧自己的拿手菜——炒鸡蛋。可是我在打蛋时遇到了困难，我把蛋打破时，几片蛋壳跟着蛋黄流入了碗中，害得我挑了半天才完成…… 　　天渐渐亮了，爸爸、妈妈也起床了，看见我快要烧成饭的粥，哭笑不得，可是还是能吃的。 　　我第一次下厨，虽然不成功，但它锻炼了我独立自主的能力，更让我明白了尝试的重要性，也正是有了一个个“第一次”的尝试，才会引导我们不断走向成功！ 　　【第一次下厨的作文10篇】相关文章： 　　我的第一次作文03-21 　　我的第一次作文10篇03-21 　　第一次表演作文03-21 　　关于第一次的作文(集合10篇)03-23 　　第一次值周作文03-22 　　第一次煮面条作文03-22 　　第一次作文(合集10篇)03-21 　　第一次炒鸡蛋作文(10篇)03-23 　　第一次拔牙作文(集合10篇)03-23 　　第一次买菜作文(合集10篇)03-23　　我上一次尝试做菜这件事，是在小学二年级。当时是为了完成老师布置的实践作业。我的体验流程非常简短：拿铲子把锅里的菜翻炒一下、被一滴热油溅到了手、飞速逃离现场。短短三步就切断了我对做菜仅有的一点兴趣。 　　这段记忆零散地藏在了我的脑海中，多年来都让我对厨房有一股隐隐的敬畏之情。这可能就是传说中的条件反射吧，巴浦洛夫诚不我欺。 　　但最近我搬到了一个十分偏远的地方，这里能点到的外卖「注1」大概有15到20家左右，味道是各有各的难吃，食材倒是同样的不新鲜。这就对我的生存问题产生了极大的挑战，愁得我胖了十多斤。还好有女朋友时不时地在家做个饭，情况才有所缓和。 　　但我也舍不得老是让女朋友做饭，毕竟每天下厨还是一件十分辛苦的事情。何况女朋友作为一个湖南人，在菜的辣度这件事情上是没有什么缓和余地的。我虽然心理上爱吃辣，但毕竟上了年纪，生理上的某些部位已经不允许了。所以，自己下厨这件事就变得迫在眉睫。 　　于是我挑选了一个黄道吉日专门研究了一下网上的菜谱。在精心挑选了两道菜之后，我决定动手。我挑选的两道菜分别是人民群众喜闻乐见的可乐鸡翅和一个菜谱上没写这道菜的名字但根据做法我给它起名为蒸鸡蛋饼肉卷的一道菜。 　　在村儿里的超市完成采购之后，我就正式开始做菜了。首先要将买回来的鸡翅焯一下水。为了不让这些鸡翅过于痛苦，我特意给它们放了一首《The lion sleeps tonight》，让它们有回归自然的感觉。 　　然后紧接着就要对焯过水的鸡翅进行一些惨无人道的腌制前准备：在鸡翅背面划两刀，在正面用牙签戳几个小洞。但我觉得牙签不够硬核，就直接把鸡翅捅死了。 　　腌制鸡翅时要用到一些姜丝，我在给姜削皮时我家猫过来视察了一下工作，并表示了肯定。 　　削完了以后才发现这块姜已经坏了，已经变了颜色。我只能把坏掉的部分全部切掉，最后还剩下大概五分之一块姜，我尽我所能将其切成了长条状。 　　将切好的姜丝与鸡翅一起放在碗里，再倒入料酒和生抽就算腌上了。下一道菜“蒸鸡蛋饼肉卷”是要用鸡蛋摊成蛋饼，将肉馅铺在上面后把整个蛋饼卷起来再蒸熟。里面要用的肉馅同样是要腌制的。（菜谱效果图） 　　但这个的腌制难度就大了很多，首先要加入胡椒，可以看到我磨胡椒时的心狠手辣，手外侧的脂肪由于离心力的作用已经对空间造成了一定程度上的扭曲。 　　然后要加面粉，但是菜谱里并没有介绍使用剂量，对新手极其不友好。我只能估摸着来，还好我天赋异禀，成功加入了适量的面粉。 　　我正准备将这碗馅搅拌均匀时，我家猫突然倒地不起。我仔细一想，原来是忘了在肉馅里加芹菜末了，我家猫怕我吃得太腻，不惜满地打滚地提醒我，让我深受感动。把猫踢走以后，我开始切芹菜。 　　在这里我使用了双刀，灵感来自于《食神》里的鸡姐剁牛肉的桥段，剁芹菜的我可以说比莫文蔚还要凶狠，直剁得案板上的芹菜血肉横飞。 　　把剁好的芹菜末加到肉馅里搅拌均匀，就该研究蛋饼了。做蛋饼这一步菜谱里写得更加敷衍：鸡蛋内加入适量面粉，搅拌均匀后下锅摊成圆形。对我这个水平来说，这和一个“略”字也没什么区别了，只能继续自己摸索。 　　搅拌了半天才把面粉结成的团都搅拌开，终于可以下锅了。我忐忑地把鸡蛋倒入锅中，稍稍晃动一下，蛋液就自动填满了整个锅底，成了一张圆饼的样子。但我突然意识到，这个东西居然还要翻面。 　　在尝试了几次都没能成功翻面并且底面马上要糊了的时候，东钱湖小当家千里突然神兵天降，表示可以帮我完成这一高难度动作。我忙不迭答应，只见他气定神闲，拿起另外一个铁锅倒扣在了装有蛋饼的锅子上，接着两手一翻，蛋饼就从一个锅落入了另一个锅里。我正准备拍手叫好，结果把锅拿起来一看，我的蛋饼已经被翻成了蛋饺。 　　我赶紧进行了一些抢救，最后救出的蛋饼面积只有原来的四分之一了。有一点是一点，我还是按照原计划把肉馅平铺在了上面，卷起来后就上锅蒸了。 　　至于剩下的鸡蛋和肉馅，被我当场头脑风暴，炒成了一盘不可名状的菜。 　　然后就要着手准备做鸡翅了。可乐鸡翅这道菜的精髓就在于这个可乐...欸不对，我可乐呢？这时候我才想起来自己压根儿没买。没办法，只能想想办法，就地取材。说着，我从冰箱里找到了一瓶咖啡利口酒。我当即决定：就是它了。 　　首先第一步，要把鸡翅下油锅煎一下。这又把我带回到了十多年前的那个夜晚，那个吱吱作响热油飞溅的锅又摆在了我的面前。我深吸一口气，做了一下心理建设，趁油锅不注意一下子把鸡翅放了进去。 　　没想到油星当即就飞了出来，但我也已经不是过去的我了。只见我侧身一闪，便躲过了来势凶猛的热油，接着我一边闪转腾挪，一边把剩余的鸡翅放入锅里，一时间我与油锅你来我往，不分伯仲。在一旁目睹了全过程的女朋友说：“你使的这一套应该是拳击步法。” 　　没想到我只顾着自保，却忽略了锅里苦大仇深的鸡翅。毫不意外的，鸡翅糊了。 　　但没关系，我认为还能抢救，接下来最关键的一步还是收汁。我迅速地将咖啡利口酒倒入了锅中，盖上了锅盖。才总算降服了这一锅妖孽。 　　耐心等待了一会儿，两道菜以及不小心衍生出的第三道菜都好了。我又临场发挥，做了一道传世名菜番茄炒蛋，这才总算连滚带爬地凑齐了一顿饭。接下来就是品尝环节了。 　　在把我的菜每道都尝了一口之后，女朋友默默地起身，去装了一碗腐乳和剁辣椒，一言不发地就着这两样东西吃完了一碗饭。 　　而经过我自己的品尝：咖啡利口酒全是甜腻的咖啡味，失败；猪肉末炒蛋口感太硬，吃多了还腻得慌，失败；番茄炒蛋盐放多了，失败。只有蒸出来的那个卷还勉勉强强，我又默默地去添了一块腐乳。 　　总之，以后没什么事儿就别乱学网上的菜谱了。不说了，我要跪着洗碗去了。 　　【包爷知识点】 　　「注1」外卖：通过对商家与客人最低需求的满足所达到的一种大家都心照不宣的微妙平衡点。 　　欢迎搜索关注我的微信公众号：包爷饿了　　“结婚20年，老公第一次下厨做的就是道滘十大名菜，味道太棒了。”家住道滘的黎彩霞品尝着丈夫刚刚为他烹饪的道滘十大名菜时，脸上洋溢着笑容和幸福。这是记者近日在“学做道滘名菜，送给挚爱的她”活动现场看到的一幕。 　　据介绍，“学做道滘名菜，送给挚爱的她”是道滘镇十大名菜品鉴季系列活动之一。此次活动通过由道滘镇十大名菜明星餐厅的大厨手把手教学的形式，教会报名者道滘十大名菜的制作方法，并鼓励人们将亲手制作的道滘十大名菜献给“挚爱的她”。此次活动完全免费，并持续接受市民报名。 　　活动当日，报名参加活动的市民作为活动嘉宾来到位于道滘镇大岭丫村的邻居私厨。该餐厅是道滘镇十大名菜明星餐厅之一。而邻居私厨的大厨潘帜根则是手把手教嘉宾们学习烹饪道滘十大名菜之一的河鲜爆齐眉米。 　　关于这道菜，在道滘还有一个动人的传说。 　　据传，在民国年间，道滘一个男子得了一场大病，几年时间久治不愈，家务和农活都靠妻子一人操持。丈夫深陷绝望和愧疚之中，不但向妻子交代后事，还劝她应趁年轻尽早改嫁。妻子却不为所动，反而更加用心照顾丈夫，每日将亲手种的米饭食材等用盘子装好，举案齐眉送到丈夫的病榻之前。丈夫甚是感动，竟然逐渐痊愈，最后夫妻恩爱到老，在道滘传为佳话。而妻子种的这种原被称为白壳的籼稻，后也因为这一爱情故事的缘故，被称为“道滘齐眉米”。到了20世纪初，道滘齐眉米便已名扬粤港澳一带。 　　叶锡坤一家。 　　来自道滘的叶锡坤是参加活动的嘉宾之一。在谈到他参加这个活动的原因时，他坦言，从认识妻子至今的近20年中，他从来没有给妻子做过一次饭，这让他一直感到非常遗憾。因此，他希望通过参加这次活动，为妻子做一份道滘十大名菜，了却自己这个为妻子下厨一次的心愿。 　　在了解到河鲜爆齐眉米这道菜具有提高免疫力等滋补效果后，叶锡坤表示，河鲜爆齐眉米确实是一道适合做给妻子吃的菜，一定要好好学。 　　“以后我有空也要下厨！”叶锡坤说。 　　叶锡坤妻子为丈夫竖起大拇指。 　　走进邻居私厨整洁明亮的厨房，嘉宾们开始在大厨的指导下，学习河鲜爆齐眉米这道菜的具体做法。 　　从煸炒齐眉米，切香菇和胡萝卜开始，再到倒油，放入蟛蜞、河虾等河鲜类食材，最后再起锅品尝。整个过程中大厨教得认真，嘉宾们也学得仔细。 　　相对于第一次下厨的叶锡坤而言，另一位本来就会做饭的嘉宾叶伟东上手就更快了。 　　叶伟东一家。 　　叶伟东表示，作为一个道滘人，他了解道滘十大名菜是道滘镇的一张名片，也为此感到很自豪。也正是因此，他对道滘十大名菜的具体做法也颇为好奇。 　　出乎叶伟东意料之外的是，河鲜爆齐眉米这道菜原来制作起来一点也不难。“原来齐眉米是这样做成米花的！”叶伟东品尝了自己刚刚做好的河鲜爆齐眉米后连称“味道真不错”，还恭恭敬敬地向大厨潘帜根行了一个拜师礼。 　　刘志江与父母。 　　家住莞城的市民刘志江的父亲正是一位道滘人，因此他一直都知道道滘有着丰富的水产资源，道滘菜也有着独具一格的水乡风味。 　　刘志江为母亲盛上刚刚做好的道滘十大名菜。 　　作为一名精通厨艺的美食达人，刘志江也感觉参加此次活动受益匪浅。他说，大厨的指导，让他学会了如何在烹饪过程中更好地保留食物的鲜味。 　　整个活动过程中，最开心的也许是陪同嘉宾一起来到活动现场的家属们。尤其是嘉宾们的妻子兴致勃勃地欣赏着丈夫做饭的身影，同时也不忘拿出手机记录着丈夫下厨的温馨画面。 　　叶伟东为妻子送上亲手烹饪的美食。 　　“如果要让老公学会做菜，就应该先从学做道滘十大名菜开始。”黎彩霞说，她还会推荐身边的家庭也来参加“学做道滘名菜，送给挚爱的她”活动，学会做道滘十大名菜。 　　接下来，“学做道滘名菜，送给挚爱的她”还将继续进行，下一场活动将在3月19日10时30分举行。欢迎有兴趣的市民积极报名。 　　报名联系方式：卢先生 电话18617216505 　　点击此处链接，深入了解道滘十大名菜。 　　【记者】卢真伟 　　【拍摄/剪辑】陈雅靖 　　扫码进群了解更多信息

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